気になるハワイ〜パンの実を調理してみた!

Aloha〜🏝 Hatsueです✨

 

 

 

ハワイに来ると、いろんな美味しい果物に出会います。そして、初めて見る珍しい果物にも!

有名なパイナップルを始め、マンゴー、パパイア、バナナ、オレンジなどはよく見かけますが、私が大好きなのは、

「Bread fruit(ブレッドフルーツ)」

そう!「パンの実」です✨

沖縄など、暖かい地方では日本でも見ることができるようですが、生まれも育ちも北海道の私にとっては、初めての食べ物!!

 

まずは、調べてみました!

「パンの実」とは?

 

クワ科パンノキ属の「パンノキ」の実。

ハワイ語では「Ulu(ウル)」と呼ばれ、古代ポリネシア人がハワイに持ち込んだ植物の一つと言われています。

ハワイの人々は、「パンの実」を家畜の餌として使ったり主食として食べていたのと他に、「パンノキ」の木材は他の木材に比べて軽いため、サーフボードやカヌーを作るために使われている。

それに加え、ハワイと「パンノキ」の繋がりは強く、ハワイアンキルトの代表的なモチーフに使われているんです!

またハワイの伝説では、四天神「Kū(クー)」の体から「Ulu(ウル)が生えてきたとされており、魔力を持った植物として大切にされていました。

 

 

私が初めて食べたのは、ホストファミリーの家。

「ブレッドフルーツ、食べてみる?」と、ご飯の時に出てきたんです。

その時は、ココナッツミルクで煮たものが出てきました。

聞いた時は「ブレッド?パンってこと?でも、フルーツだから果物だよね…?」とハテナでいっぱい!笑

「初めて食べるな〜」と、恐る恐る食べてみると、、

美味しい✨✨

一皿パクッと食べてしまいました!笑

 

それ以来、また食べたいな〜と、いろいろ探していたのですがなかなか出会うことができず。。

ですが、この間やっと!!

カカアコのファーマーズマーケットに行った時に発見‼️😆😆

やった〜〜〜〜✨✨買って家で食べよう🎶

 

と、買って家に数日置いておくと、こんな色に。

ちょっと大事にし過ぎて置き過ぎたかも。。

早速食べてみます!

 

 

 

切ってみると、中はこんな感じ。

 

ちょっと置き過ぎてしまったため、片面が少しベチャッとなっているけど。。

 

う〜〜〜ん🎶おいしそう✨

 

マーケットのお店の人に聞いたら、蒸して食べるのが美味しい!とのこと。

蒸し器を持っていなかったので、電子レンジで温めることに。

 

 

待つこと数分。。

 

できました!

見た目、パイナップル?って感じ笑

 

できたての味は、ホクホクのさつまいもです!

そのまま食べても美味しいですが、次はココナッツミルクで煮てみたいな〜🎶

 

ハワイのスーパーマーケットでも、なかなか見かけないですが、見つけた時にはぜひ食べてみてくださいね‼️

 

 

 

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