Liliです！
アジアの旅を終え、イタリアに来ています。
初のヨーロッパ！街並みが本当に素敵で、ずっときゅんきゅんしています。
これから３週間、ピエモンテ州にある小さな農家でファームステイします。
イタリアの旅には、テーマがあります。
食！！！
みなさん、スローフード（SLOW FOOD）って知っていますか？
スローフードとは、ファストフードの反対語ですが、とっても深い意味があります。
私の解釈で説明します。
スローフードとは、ゆっくり、時間をたっぷり使って楽しめる料理のこと。
・何を食べるのか
・誰と食べるのか
・どんな風に調理するのか
・どこで作られたものなのか
・どこで食べるのか
そんなことに時間を使いながら、ゆっくり、毎日の食事を楽しむ。
そんな哲学がスローフードという言葉には含まれている気がします。
スローフードは、イタリアで始まったのです！
だから、本場に行ってみたかった。
イタリアの人がどのように食を楽しんでいるのか、たくさん感じてきます。
