Liliです！

アジアの旅を終え、イタリアに来ています。

初のヨーロッパ！街並みが本当に素敵で、ずっときゅんきゅんしています。

これから３週間、ピエモンテ州にある小さな農家でファームステイします。

イタリアの旅には、テーマがあります。

食！！！

みなさん、スローフード（SLOW FOOD）って知っていますか？

スローフードとは、ファストフードの反対語ですが、とっても深い意味があります。

私の解釈で説明します。

スローフードとは、ゆっくり、時間をたっぷり使って楽しめる料理のこと。

・何を食べるのか

・誰と食べるのか

・どんな風に調理するのか

・どこで作られたものなのか

・どこで食べるのか

そんなことに時間を使いながら、ゆっくり、毎日の食事を楽しむ。

そんな哲学がスローフードという言葉には含まれている気がします。

スローフードは、イタリアで始まったのです！

だから、本場に行ってみたかった。

イタリアの人がどのように食を楽しんでいるのか、たくさん感じてきます。