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ハワイ留学〜絶品グルメ「カフクシュリンプ」〜

こんにちは。こんばんは。タフです。

絶品グルメ。最近日本でもよく聞く言葉ですが、この言葉だけでそそられてしまうのは私だけでしょうか?今回は私の出身地ハワイの絶品ご当地グルメ、「カフク・シュリンプ」についてご紹介!

ハワイ州オアフ島の北部ノースショアに数多くのバンを改造した出店(焼き芋の販売車を連想してもらうと良い)があるため、ぜひワイキキで済まさせずに島の北まで足を運んで欲しい。

いったいどんな料理なのか?という疑問をお持ちでしょう。とてもシンプルなので調理法で説明します。まずは、丸々のエビを殻ごとニンニク、塩、醤油で炒める。そして、それを紙プレートに白いご飯と盛り合わせにする。以上!本当にそれだけのプレートランチなんですが、シンプルイズベストとは上手く言ったもので、病み付きになる美味さです。

カフクシュリンプ

カフクシュリンプ

黄金色に炒めたガーリックチップ、香ばしくカリカリになるまで火の通ったエビの殻、そしてしっかりとした塩気。ロコ(地元民)にも愛される本当に美味しいグルメ。お店ごとに微妙に味が違うので、ぜひお気に入りのカフクシュリンプを見つけ出して欲しいです。

ちなみに、大体の出店は地元民が経営しているので、ワイキキと異なり多少の英語力も必要かもしれません!学んできた英語を試すチャンスですね。

まだまだ魅力溢れるハワイ。今後も紹介していきます!お楽しみに!!


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