マルタ留学

マルタ留学〜うさぎ料理〜

小学校で誰もが世話をしていた動物、うさぎ。世界の中にはこのうさぎを食用に飼っている国があるそうです。留学国の中でいうと、マルタもその国のひとつです。ウサギの肉?どんな味なの?って思う方が多いと思います。僕も、まだうさぎ料理は食べたことないです。
というか、なんか抵抗感が・・・・w比較的、鶏肉の味に近いと感じました。とてもおいしいのでマルタに訪れた際は食べてみてください。マルタの多くの場所で食べられます。マルタの人々の文化・伝統の一部であるマルタ料理について触れずに、マルタを語ることはできませんね。マルタの料理文化は、昔からの方法で調理したマルタ料理、調理法、しっかりと結びついた家族やコミュニティの人々のための食事会を催すことなどから成っています。マルタ料理は、他のことと同様島を支配した文明の影響を受けています。地元の料理には、アラブ、シチリア、イギリスの影響が見られます。年月を経るうちに、外国の料理の要素が吸収され、形を変え、伝統的なマルタ料理として取り入れられたものになります。
うさぎ調理は、通常特別な機会、日曜日、または社交的な集まりのときに食されるそうです。揚げる、シチューにする、オーブンでローストポテトや野菜と一緒に焼くなどするそうで、肉はとてもやわらかく、チキンと似ています。
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