ニュージーランド留学

ニュージーランド留学〜ニュージーランドワイン〜

ワイン

こんにちは、Yukaです。

国際的に高い評価を受けているニュージーランド産のワイン。

ニュージーランドは肥沃な大地と海洋性気候に恵まれた

ワイン作りに適した土地のためワインも美味しいようです。

朝晩の寒暖差が激しいことで原料であるブドウの熟成を促し

夏の長い日照時間が芳醇な実になります。

 

ニュージーランドのワインはフランスを手本にしながらも

まだ自国では歴史がないため伝統に縛られることなく

自由な発想でワイン作りをしています。

 

主なワイン生産地は10ヶ所。

北島の北からノースランド、オークランド地方、ベイオブブレンティ地方、

ギズボーン地方、ホークスベイ地方、ワイララパ地方。

南島の北からネルソン地方、マールボロ地方、カンタベリー地方、

セントラルオタゴ地方です。

 

代表的な品種はこちら!

・ソーヴェニヨン・ブラン(白)
さわやかなハーブ系の香りとフルーティーな香りが重なり合う品種

・シャルドネ(白)
ブドウ自体に香りはなく山地の地質や気候により味わいが変わる
樽の香りが楽しめる品種

・リースニング(白)
甘口から酸の強いキリリとした辛口までいろいろある品種

・ピノ・ノワール(赤)
タンニンが強くないため口当たりが軽くフルーティーな品種

・メルノー(赤)
まろやかで柔らかい口当たりで果実の風味が楽しめる品種

・カベルネ・ソーヴェニヨン(赤)
酸味やタンニンがしっかり感じられる濃厚な味わいの品種

 

いつもチリ産のワインやフランス産のワインを飲みがちですが

少しニュージーランドワインにも目を向けてみようかなと思いました^^

みなさんもぜひ!

 

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