フィリピン留学

フィリピン留学〜フィリピンの国民食アドボ〜

みなさんこんにちは。

フィリピンの肉や野菜の煮込み料理であるアドボをご存知でしょうか?

アドボはフィリピンの代表的な家庭料理で、フィリピン人の国民食でもあります。

もともとスペイン料理のアドバード(肉の漬け焼き)を起源としている料理です。

材料は骨付きの鶏(手羽)か豚(豚足)のいずれかを使うのが代表的で、

鶏肉と豚肉を両方使うこともあります。また、ジャガイモ、ニンジン、タマネギ、タケノコなどの

野菜やエビ、ゆで卵を具に加えることもあり、家ごとに独自の家庭の味を持っています。

多量の酢を用いた漬け汁に肉を漬け込むために肉が柔らかくなり、

保存性が高まるため長持ちする料理でもあります。

レシピは各家庭や店によってまちまちですが、味付けにはニンニク、醤油かパティス、

砂糖、粒の黒胡椒、ローリエなどを使うのが一般的です。

レシピのバリエーションは非常に豊富で、煮汁を飛ばして日本料理の照り焼きのようにする例もあれば、

シチューのように汁を残したものもあります。

獣肉ではなくイカを用いることも多く、この場合はイカ墨で煮汁が黒くなったりもします。

日本のカレーライスのように、具と汁をご飯と同じ皿に盛ってスプーンとフォークで食べる料理です。

留学ギアの奨学金情報はこちら


関連記事

  1. PCいらず!書類作成ができるスマホアプリ
  2. 第10章 Sunnyブログ最終回。
  3. セブ島留学 AYAKA☺︎ 〜Outreach Programに…
  4. フィリピン留学〜打倒IELTS6.5〜今月の目標達成!〜
  5. いよいよ出発だ〜
  6. フィジー留学〜ナンディ〜
  7. ターラックの理想デートコースはこれ!〜インターンKさん〜
  8. 10代目イギリスOne 〜ディアミーに隠された意味とは?!!〜…

ランダム 運命の10記事

【ずぼらワセジョのキラキラ(?)フランス留学】Vol.14 節約術

先日FB友達が「学生のうちに旅行に行きたいけどお金がたまらん」とつぶやいていたので、留学した…

私が思うCNE1の良さ①「先生たち」✨

はいさーい!!マリーやいびん☺️今日は、私のフィリピンの語学学校であるCNE1につい…

ナースのギリホリ留学 〜go!go!マレーシア!!準備編part 1〜

無事にアイルランドワーキングホリデービザ取得したMihoです!前回までのギリホリビザ取得事情のシ…

協賛×企画~ユニクロの本社でプレゼンしてみた!そこで得た4つの教訓~

こんにちは しゅんぺーです先日六本木のミッドタウンに行ってきました!なんで行…

無料留学 One project 〜格安飛行機の注意点〜

HI ! What's the craic ? ;)今日はアイルランドでは有名な…

留学準備!国際青年証をつくってみました!~バーディのカラフルマルタ留学~

こんにちは!バーディです!今回は国際青年証(IYTC)というカードについて書いていきたいと思…

世界一周×絶景 スリップ注意!?~豪雨の中クインシーの滝へ~inルアンパバーン

こんにちはしゅんぺーです!ルアンパバーンから乗り合いバンで一時間今日は「クイ…

最後の桃源郷!?世界遺跡都市「ルアンパバーン」の散歩

こんにちは!しゅんぺーです名残惜しくラオスの首都ビエンチェンを離れ、北部の町にルアンパバーン…

アイルランド留学!ある日の課題「Anecdote」2分で話して!ATC Language Schools in Bray

こんにちは。アイルランドにやってきて約3週間が経ちました。ここに来てから日々の時間が過ぎるの…

世界一周体験記〜子どもが現代社会を生きていくために〜

こんにちは!最近保育園を作るにあたって、子ども達にどんな教育をしたいか?というこ…

ブログ奨学金留学GEAR

  

  

留学GEAR

One porect オンライン英会話AIU保険t@biho保険

国別の留学情報

週間人気記事ランキングTOP10

  1. ヲタクOne(50記念)『私のアイドル図鑑』15,000字に及ぶ、私の世界の紹介 ~今日ばっかりは許してくれ~

    ※先に警告申し上げますと、過去最強に長文・総文字数15,000文字に達しました※   これは卒論に匹敵するかもしれない。 &n...

  2. 【今日のタメ口英語】お腹空いて死にそう…は英語で?

    こんにちは! 10代目アメリカOneのHayatoこときっちーです!🇺🇸 ブログを始めてから応援してくださる方やブログを広めてくださってい...

  3. [1番はアクション!!] One project を考えている方へ~獲得へのヒント~

        皆さんこんにちは! ももです。   今テスト勉強と戦いながら、少しでも多くブログを更新...

  4. He said that that that that that girl used was wrong.

      かみです~   レアジョブ英会話の広告がおもしろい。   べつに会員ではないのですが(...

  5. 世界一周体験記〜SIMカード買うの思っていたより簡単過ぎた〜

            こんにちは!Tomです! 海外では、本名のTomohiroは長いので...

  6. 10代目イギリスone 〜私がOneに選ばれるまで vol.01〜

    こんにちは〜!ミイです♪       昨日日比谷公園に行ったら オクトーバーフェストやってまし...

  7. [海外へ行けるチャンスがあるのに!]One project を受けようか考えている方へ~選考突破への道!~

    みなさんこんにちは! マルタOneのももです。(ブログをかくのって意外と恥ずかしい笑笑)    今回はこれからOne pr...

  8. [意外と知らない(゚д゚)!] 楽しめる英語リスニング アプリ

      皆さんこんにちは。 ももです。   最近英語を始めた! 始めたいけど何からやろうと思っているあな...

  9. Basic knowledge about miles. マイル基礎知識 No.13

      Hi! Yukiです!     連日の豪雨で多くの方が被害にあってしまいました。 &n...

  10. 【永久保存版】男女別・海外の靴サイズ換算表(一覧表)

    永久保存版 海外での靴のサイズ換算表(一覧表)!!   こんにちは、はろです。 僕は、日本から靴を2足持って来ました。ブーツとスニーカ...

PAGE TOP